anwarsigit.com – Mie adalah makanan yang diproduksi menggunakan tepung terigu dan berbentuk panjang. Mie dapat dimasak dalam berbagai metode memasak tanpa merusak ukurannya yang unik.
Jika Anda memiliki keinginan untuk makan mie dalam struktur yang panjang, fokuslah pada cara memasaknya. Mulai dari pemilihan alat masak hingga suhu air yang digunakan.
Executive Chef di APREZ Catering dan AMUZ Gourmet Restaurant Stefu Santonso membagikan lima tips memasak mie agar tidak mudah pecah kepada Kompas.com, Selasa (15/6/2021).
1. Pakai panci besar
Chef Stefu menyarankan menggunakan panci yang lebih besar dari ukuran mie agar mie tidak mudah pecah.
“Jika kompartemennya kecil dan setelah Anda mengendarainya, mie akan pecah saat Anda mengangkatnya,” kata Chef Stefu.
2. Masukkan mi saat air mendidih
Usahakan untuk tidak memasukkan mie ke dalam air yang masih belum 100% menggelegak.
Seperti yang ditunjukkan oleh Chef Stefu, suhu air mempengaruhi tingkat kematangan mie secara umum.
Jika Anda menggunakan air yang tidak berbuih, tingkat kematangan mie akan berubah. Mi akan mudah pecah jika dikeluarkan dalam keadaan masih belum terlalu matang.
3. Jangan sering diaduk
Cukup aduk mi seperlunya saat dimasak. Mengaduk mi terlalu sering dapat menyebabkan mi mudah putus.
“Biasanya alat yang kita gunakan itu kan stainless, biasanya bisa membuat mi cepat putus,” ujar Chef Stefu.
4. Gunakan air yang cukup untuk merendam mi
Cobalah untuk memasak mie dalam air mendidih yang akan menutupi seluruh permukaan mie.
“Agar mie memiliki panas yang cukup dan habis tanpa cela dan dimasak dengan sempurna oleh air yang ada,” kata Chef Stefu.
Jika sebagian mie masih belum terendam air, Chef Stefu mengatakan mie akan lebih mudah dipotong.
5. Ambil mi menggunakan saringan
Tidak hanya saat proses memasak, pemilihan alat untuk mengambil mie matang dari panci juga harus diperhatikan.
Chef Stefu menyarankan menggunakan saluran yang lebih besar dari mie, yang tidak mudah pecah.
Cara lain untuk mendapatkan mie matang adalah dengan susah payah menggunakan garpu dan mendapatkan mie.
![Cara Download Video Tiktok Tanpa Watermark Kualitas HD [Lengkap]](https://anwarsigit.com/wp-content/uploads/2022/06/cara-download-video-tiktok-1.webp)
![Cara Download Video Tiktok Tanpa Watermark Kualitas HD [Lengkap]](https://anwarsigit.com/wp-content/uploads/2022/06/cara-download-video-tiktok-1-630x380.webp)
